Prehrana kod upala gušterače, meni za svaki dan

Pankreatitis je bolest gušterače, upalne prirode, uzrok koji je razbijanje brzine i količine gubitaka soka i drugih enzima odgovornih za varenje koji proizvodi gušterača u dvanaestopalačno crijevo.

Ova bolest utječe na krvožilni sustav, može izazvati upale i gallstones ili čak postati uzrok smrtnog slučaja. Stoga je važno pružiti pravdu na liječenje ako imate dijagnozu, a isto tako, drže posebne dijete za mršavljenje da bi se bolest ne eskalirala i nije napredovala dalje.

Voda

Prehrana kod upala gušterače u razdoblju pogoršanja

Često, u fazi pogoršanja bolesti, pacijent ulazi u bolnicu, gdje mu je prva stvar oprati želudac. Uvijek, bez obzira na to nalazite li se unutar kućne ili bolničkim uvjetima, u prvih nekoliko dana, zabranjeno je konzumirati bilo koju hranu, koja je, za 2-3 dana može se piti samo vodu očišćenu još, ili alkalnom Borjomi (pre treba pustiti plin), zove ova faza liječenja – nulta dijeta.

Dnevni volumen vode mora iznositi više od 1,5 litara (5-7 čaša). Ako je isto nula prehrane produžava na duži rok, počevši od četvrtog dana, intravenozno ubrizgava razne hranjive komponente, a od šestog-sedmog dana, dozvoljeno uvođenje tekuće hrane putem sonde u crijeva.

Nakon što simptomi zvuk prigušen, a opće stanje bolesnika se poboljšava, postepeno u prehranu se uvode određene namirnice i pića: žitarice, kuhani u vodi; nezaslađen compotes, žele; juha.

Hrana može se konzumirati u obliku topline, apsolutno nemoguće vruće ili hladno, ona treba biti pripremljen bez dodatka biljnih ili životinjskih masti, sadržavati, što manje proteina, kao i na dosljednost mora biti tekući ili semi-liquid, uz minimalne kalorijske.

Kada je zdravlje i stanje pacijenta se stabilizira, možete proširiti svoj prehrane do povrća, mršav vrsta mesa, riba, krumpir u kuhana ili par obliku, drobljenje do pire stanja ova faza bolesti se više ne zahtijeva.

Smjernice prehrane kada je pogoršanje pankreatitis i odmah nakon njega:

  • djelomični, česte obroke, od 5 do 7 puta u dan;
  • male porcije po veličini;
  • isključiti alkohola, začina, umaka, ulja, pržena i mliječni proizvodi;
  • ograničiti kolač i sol;
  • može mali broj je jučer, a bolje prekjučer, sušeni kruha.

A jednako tako, organizmu je potrebna nadležno medicinska podrška za brz oporavak zajedničkih snaga i funkcionalnost gušterače.

Dijeta kod upala gušterače, što može i ne može jesti

Svakako, ako imate pankreatitis, vrsta prehrane treba se pridržavati uvijek, ali istina je, malo tko to uspije, jer svi su živi ljudi, a ponekad pacijenti mogu dopustiti sebi kršenje pravila prehrane. Ono što je najvažnije, u skladu ispravnost i stanje napajanja prvih 2-3 mjeseca, da bi gušterača je ojačao i ušla u uobičajeni način rada.

Dijeta u jet upala gušterače

Da je moguće da je prilikom upala gušterače:

  1. Krto meso (zec, piletina, teletina) u obliku meatballs, mesnih okruglica, ćufta, mesa sufle.
  2. Nemasna riba (razrokost, Pollock, bakalar, štuka) kuhane na pari u čistom obliku, ili u obliku pare meatballs.
  3. Žitarice, kuhani u vodi ili u mlijeku sa vodom u omjeru 1:1 (heljda, griz, zobene pahuljice, riža), od ostalih kas je bolje da se suzdrže, ili ih kuhati vrlo rijetko.
  4. Tjestenina durum, može se 1-2 puta tjedno s dodatkom biljnog ulja, najbolje maslinovo.
  5. Ryazhenka, sir, kefir, jogurt s niskim postotkom masnoće, ali ne bez masti, tako da možete lijeni knedle, sira ili složenaca.
  6. Kvalitetan tvrdi sir, s masnoće do 50%, u iznosu od 30-40 grama dnevno.
  7. Jaja jednom u 7-10 dana, kao omlet ili kuhano na meko.
  8. Povrće u obliku pire, juhe, složenaca: krumpir, tikvica, cikla, cvjetača, tikvice, mrkva, grašak, krastavci, paradajz i kupus u ograničenom broju.
  9. Voće u obliku kaše, puding, compotes: jagode, avokado, marelica, slatke jabuke, ananas; lubenica i dinja u minimalnom broju.
  10. Bijela, sušeni kruh; suha keks.
  11. Slatkiši, deserti: jelly vlastitog kuhanje (ne iz trgovine u vrećama), marshmallows bez čokolade u polovica jednom u 2-3 dana.
  12. Voda bez plina, uvarak od šipurka, nezaslađen i slab čaj.

Da ne postoji kada je upala gušterače:

  1. Masno meso: janjetina, guska, svinjetina, patka, posebno u prženi (ražnjići, pljeskavice itd.), konzerve, salame, mesni doručak, bogat mesa.
  2. Masna riba: jesetra, skuša, losos, haringa, som, dimljena riba, jaja, riblje konzerve.
  3. Masni sir, ostakljena sir mliječne gruševine, slatki sir, akutni ili dimljeni vrste sira.
  4. Jaja kuhana tvrdo kuhana, pečena jaja.
  5. Povrće: rotkvica, sirovi luk, češnjak, rotkvica, grah, grah, paprika, kiseljak, špinat, zelena salata. Gljive zabranjeno je konzumirati u bilo kojem obliku.
  6. Voće: limun, bobice sadrže veliku količinu kiseline, kao što su brusnica, cranberries, kao i slatke i teške za probavu – smokve, grožđe, banane, datulje.
  7. Slatkiši: čokolada, kolači, sladoled, bilo orasi, kokosovo mlijeko.
  8. Pića: kava, krupan čaj, gazirana voda, pivo.
Meni

Strogo je zabranjeno konzumiranje bilo koje vrste alkohola, jer, čak i blagi njegov prijem, može postati uzrok povratka bolesti i pogoršanje gušterače.

Meni kada je upala gušterače

Svatko je upoznat s frazom – "Najbolji prijatelji jetre, želuca, gušterače – HLADNOĆA, GLAD i MIR", tako da je važno ustati od stola s laganim osjećajem gladi, jesti porciji, može stati u dlan i spremiti emocionalno mir, onda tijek bolesti može proći lakše i slijedi brz oporavak.

Dijeta kod upala gušterače nije tako loše, kao što ga mi predstavljamo, to može biti dovoljno raznovrsna, ukusna i što je najvažnije, korisno i sigurno. Nudimo vam da se upoznate s njom.

Uzorak meni za svaki dan

Prvi dan

  • Doručak: omlet na pari od jednog jaja, slab čaj s kruhom;
  • Nosh: 2-3 keks sa sirom;
  • Ručak: 150 grama heljdinog žitarica (u gotovom obliku), tikvice, kuhani ili pečeni, bez začina i ulja, 100-150 grama sira s masnoće do 9%;
  • Nosh: ribani, slatko od jabuka, ili pečena u pećnici;
  • Večera: zobene pahuljice na vodi 150-200 grama, salata od ribane cikle (može s dodatkom kuhana mrkva).

Drugi dan

  • Doručak: 200 grama sira čaj ili od jabuka;
  • Nosh: salata od kuhano zelenog graška i mrkve, začinjeno nekoliko kapi biljnog ulja;
  • Ručak: 200 grama kuhana govedina u vlastitom soku, bez ulja rajčice, kruh 1-2 komada, 150 grama zobene pahuljice na vodi;
  • Obrok: 250 ml puding od dopuštenih voća/voće, s minimalnom količinom šećera;
  • Večera: juha od povrća bez mesa 300 -400 grama, čaša nemasnog jogurta ili kiselo mlijeko bez bojila i sladila.

Treći dan

  • Doručak: 150 grama riže pahuljice na mlijeku, 2 mrvice;
  • Nosh: jedna pečena jabuka sa sirom;
  • Ručak: 300 ml juhe na pileća juhu s mesom, komad kruha, pečena ili kuhana povrće;
  • Nosh: 2 komada marelice / puding ili jogurt (150-200 ml);
  • Večera: mrkva pire u iznosu od 150 grama, jedna prosječna Patty na pari.

Četvrti dan

  • Doručak: komad sir složenaca ili 2 palačinke od sira bez jaja i ulja, čaj ili uvarak od šipurka sa šećerom;
  • Nosh: 30 grama tvrdi sir;
  • Ručak: juha od mesa na juhu s AVENAE pahuljicama ili rezancima, komad kruha, Patty ili komad mesa na par;
  • Obrok: voćni žele 150-200 grama;
  • Večera: 150 grama pire krumpir, bez ulja, 200 grama ribe, kuhane na pari, 1-2 cvat kuhana cvjetača.

Peti dan

  • Doručak: Patty na pari, 150 grama naribanog, kuhana repa, čaj;
  • Nosh: čašu vode, bez plina, 2 biskvit ili keks;
  • Ručak: juha od povrća, heljda žitarica 100 grama, 100 grama kuhano pilećeg filea, kruh;
  • Nosh: čaša prirodnog jogurta;
  • Večera: tjestenina durum 200 grama, istu količinu salate od kuhano grašak, repa, mrkva puniti nekoliko kapi maslinovog ulja, značajne sljez.
Pečene tikvice

Šesti dan

  • Doručak: pečene tikvice s pola žličice meda, čaša jogurta, kruh;
  • Nosh: 100 grama sira;
  • Ručak: nabujak od riže i piletina pečena u pećnici, dio bi trebao biti više od 300 grama, parne tikvice, uvarak od šipurka.
  • Nosh: pečena kruška ili jabuka / puding od voća;
  • Večera: zobena kaša, kaša na vodi 200 grama, 100 grama kuhana teletina, čaj sa žlicom mlijeka, 1 suhe marelice.

Sedmi dan

  • Doručak: kašica griz na mlijeku – 200 ml, slatki kompot s kruhom;
  • Obrok: jabuka pire/ sir tepsija – 100 grama;
  • Ručak: povrće pire od 200 grama, 1-2 ribljih pare kotleti, čaša jogurta;
  • Nosh: mliječi ili puding od bobica, voća – jedna čaša;
  • Večera: pileća juha s krumpirom i mrkvom -250-300 ml, komad kruha, 1 kuhana repa, slab čaj.

Isto tako povrće i meso možete pirjati u vlastitom soku, bez dodavanja ulja, jesti takva jela preporučuje, ne ranije od 1,5 mjeseca nakon razdoblja pogoršanja gušterače. U dogovoru s liječnikom, možete pisati nove proizvode i proširiti prehrani drugim, zanimljivim jelima.

Pridržavajte se racionalno hrane, s punim kombinacijom proteina i ugljikohidrata, ne overeat i pijte dovoljne količine čiste, negazirane vode. Kao jednostavna pravila prehrane, će vam pomoći održati funkcije gušterače, će se bolest ne napreduje dalje i da će poslužiti kao dobra prevencija i korisnih navika za ostale članove obitelji.